Machines à café et à expresso
Besoin d'une machine à café italienne pour vous faire de bons expresso à la maison ?
Découvrez notre large gamme de machines à café espresso, à dosettes ou à café en grains ou moulu.
Les machines à café expresso sont des appareils qui permettent de préparer des expressos (café fort et concentré) en utilisant de la vapeur et de la pression pour forcer l'eau chaude à travers une dose de café moulu. Les machines à café expresso automatiques sont équipées de technologies avancées pour faciliter la préparation de diverses boissons caféinées en appuyant tout simplement sur quelques boutons.
Quelle est la différence entre un café et un expresso ?
Il y a plusieurs différences entre un café et un expresso :
1.La méthode de préparation : Un café est généralement préparé en passant de l'eau chaude à travers une dose de café moulu, alors qu'un expresso est préparé en utilisant de la pression et de la vapeur pour forcer l'eau chaude à travers une dose de café moulu.
2.La taille : Un expresso est généralement servi dans une tasse plus petite qu'un café, généralement 30 à 50ml alors qu'un café peut varier de 60 à 250ml
3.La concentration : Un expresso a une teneur en caféine plus élevée et est plus concentré en arôme qu'un café.
4.Le goût : Un expresso a un goût plus corsé et plus intense qu'un café, avec des notes de chocolat et de noisette.
Comment choisir une machine expresso automatique ?
Veillez à choisir une machine à café moulu avec une pression suffisante. Une pression de minimum 15 bars, comme sur nos machines Breville et Magimix, est nécessaire pour un expresso exquis, comme en Italie.
Trouvez les meilleures machine expresso automatiques chez Les Secrets du chef !
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