La marque américaine Microplane est spécialisée dans la fabrication de râpes de cuisine et de zesteur. Grâce à un processus de fabrication permettant d'obtenir des arêtes avec une coupe nette, sans effort, à travers les aliments durs et mous, sans le déchirer ou déchiqueter ... Une marque de référence !
C'est en 1994 que débute l'histoire de la marque Microplane. Lassée d'utiliser sa vieille râpe inefficace pour confectionner son gâteau à l'orange, une ménagère canadienne décide d'utiliser les ustensiles trouvés dans la boîte à outils de son mari ! Impressionnée par la perfection du résultat obtenu sans efforts pour râper et trancher les aliments les plus durs (noix, ail, chocolat...), elle adopte ces nouveaux accessoires. Cette découverte originale inspire les créateurs de la marque Microplane, qui fabriquera la fameuse Premium Classic rape zesteur devenue célèbre et qui fait aujourd'hui encore son succès au côtés de des rapes Gourmet, du taille légumes en spaghetti - Spiral Cutter, du Spice Mill, des éplucheurs ou encore de l'ingénieux Moulin Rotatif à Râpe Conique Universel.
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