Le couteau Opinel, ou l'Opinel, est un couteau de poche pliant au manche en bois, avec le symbole d'une « main couronnée » sur la lame.
Opinel incarne l'art de la simplicité et de l'efficacité dans le monde des couteaux. Leur design intemporel, leur savoir-faire artisanal et leur engagement envers la durabilité font de leurs couteaux des objets précieux, appréciés des passionnés de cuisine et des adeptes de pique-nique en plein air.
La taille de couteau la plus vendue et la plus connue est le couteau pliant Opinel Tradition N°08.Créé en 1890, Il est fabriqué non loin d’Annecy par la société savoyarde du même nom. De nombreuses déclinaisons à lame fixe ou pliable ont vu le jour au fil du temps.
Depuis le catalogue d’Opinel s’est étoffé de couteaux de cuisine, de couteaux de tables, comme le coffret "Facette", de couteaux à champignons, de la collection Les Forgés 1890 et même d’une gamme nomade Picnic. La marque Opinel collabore également avec d'autres marques française comme MonBento. Ensemble, elles ont créé un set lunchbox et couteau en édition limitée.
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