Cheese Maker

Lékué

Cheese Maker

Lékué

Le Cheese Maker de Lékué vous permet de réaliser votre propre fromage frais maison, de quoi allier goût, naturel et qualité ! Faites facilement et rapidement du fromage frais grâce à cet ustensile micro-ondes, composé de trois éléments : un bol pour faire chauffer le lait (donc pas besoin de présure), un couvercle mesureur pour ajouter l'acide (du vinaigre, du citron ou encore du yaourt) et une passoire qui vous permettra d'égoutter et de former votre fromage frais. Avec l'appareil à fromage frais Lékué, vous obtiendrez ainsi votre propre fromage frais en seulement 15 minutes de cuisson et une heure et demie de repos.

Comment faire votre fromage frais maison? C'est aussi magique que facile ! Voici une idée de recette à réaliser avec le Cheese Maker : un rouleau aux fines herbes.

Ingrédients :
1000 ml de lait frais
20 ml de vinaigre de vin blanc ou citron
4 g de sel
Persil
Ciboulette
Aneth
Mini toasts
Sel
Préparation :
1. Faire chauffer le lait pendant 13-14 minutes au micro-ondes à puissance maximale (800 W)
2. Ajouter le vinaigre vert et mélanger avec une écumoire
3. Laisser refroidir à température ambiante pendant environ 30 minutes
4. Passer
5. Couvrir
6. Laisser refroidir au réfrigérateur pendant 1 heure
7. Couper le fromage en rectangles d’environ 2 cm sur 5, réserver
8. Hacher les herbes, les mélanger et ajouter le sel et couvrir le fromage
9. Le placer sur une assiette et servir avec des mini-toast