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De la viande tendre et effilochée, cuite en 45 min dans le Cook Expert!
Effiloché de dinde aux cacahuètes au Cook Expert
Ingrédients pour 4 personnes
- 2 gousses d'ail
- 1 pincée de poivre noir Kampot
- 25 ml sauce soja
- 80 g beurre de cacahuètes
- 2 càs huile d'olive Terre Dell Abbazia
- 2 oignons doux
- 500 g de filets de dinde
- 5 brins de ciboulette
Procédé
- Dégermer les gousses d'ail et couper les oignons en quatre, puis les verser dans le bol inox du Cook Expert. Lancer le programme Expert (00:30 / 13 / _°C).
- Rabattre avec la spatule pour le Cook Expert si nécessaire. Ajouter l'huile et relancer le programme Expert (02:00 / 3 / 130°C).
- Couper les filets de dinde en gros dés de 3-4 cm puis les ajouter au bol inox. Lancez le programme Expert (03:00 / 1A / 100°C).
- Ajouter le poivre, la sauce soja et le beurre de cacahuètes puis relancez le programme Mijotage (30:00 / 1A / 95°C).
- Laver et ciseler la ciboulette.
- Servir l'effiloché de dinde accompagné de riz et décorer avec la ciboulette.
Le chef vous propose pour la realisation
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