G805315 Set 4 Couteaux Acier Pack LSDC - Global

G805315 Set 4 Couteaux Acier Pack LSDC

Global

G805315 Set 4 Couteaux Acier Pack LSDC

Global

Le set de couteaux en Acier G805315 Global Pack LSDC est un ensemble de 4 couteaux de cuisine professionnels qui vous permettent de tout couper dans la cuisine. Ce set de 4 pièces Global comprend : 1 X Couteau Global G80 Santoku Alvéolé 18 cm 1 X Couteau Global G5 Couperet à légumes 18 cm 1 X Couteau Global GS3 à steak 13 cm 1 X Couteau Global GS38 à peler 8 cm Caractéristiques des...

Le set de couteaux en Acier G805315 Global Pack LSDC est un ensemble de 4 couteaux de cuisine professionnels qui vous permettent de tout couper dans la cuisine.

Ce set de 4 pièces Global comprend :
1 X Couteau Global G80 Santoku Alvéolé 18 cm
1 X Couteau Global G5 Couperet à légumes 18 cm
1 X Couteau Global GS3 à steak 13 cm
1 X Couteau Global GS38 à peler 8 cm

Caractéristiques des couteaux de cuisine GLOBAL :
1. Finition sans soudure (très hygiénique, sans formation de bactéries)
2. Equilibre entre la lame et le manche
3. Un manche "antislip" qui évite à la main de glisser lors de la découpe, et permet une bonne prise en main
4. Un manche avec une forme neutre (permet de tenir le couteau en main comme on le veut)
5. Une technique de coupe raffinée (obtenue par l'angle d'aiguisage)

Matière du couteau GLOBAL :
Acier patenter "CROMOVA 18 Stainless Steel", alliage de chrome, nickel et carbone, ajout de molybdeen et vanadium.
La quantité de carbone fait que l'acier GLOBAL est très rigide (Rockwell 56-58), couteaux Européen (Rockwell 52-55).
L'acier GLOBAL permet un aiguisage sous un angle de 15 à 17° (couteaux Européen 20 à 22°)