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Simplissime Recettes Viande
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Simplissime Recettes Viande
Découvrez 200 recettes en mode simplissime à base de bœuf, agneau, porc et veau dans ce livre de cuisine carnivore. Retrouvez les grands classiques comme l’onglet à l’échalote, l’entrecôte sauce au poivre ou le filet de bœuf en croûte mais aussi des recettes plus originales comme un carpaccio framboises-estragon, des brochettes mangue et au sésame. De la viande à toutes les sauces à la...
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Découvrez 200 recettes en mode simplissime à base de bœuf, agneau, porc et veau dans ce livre de cuisine carnivore.
Retrouvez les grands classiques comme l’onglet à l’échalote, l’entrecôte sauce au poivre ou le filet de bœuf en croûte mais aussi des recettes plus originales comme un carpaccio framboises-estragon, des brochettes mangue et au sésame.
De la viande à toutes les sauces à la poêle, au four, en cocotte et cru. Des cuissons parfaites et des morceaux choisis pour chaque type de cuisson. Un livre à mettre entre les mains des fous de barbaque et autres viandards.
Caractéristiques
- Auteur: Jean-François Mallet
- Date de parution : 3 octobre 2018
- 384 pages
- Format: 195 x 250 mm
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