Tout ce qu'il faut avoir
Et savoir en cuisine
Ce produit est maintenant dans votre panier
Fermer
Quantité :
/ Pce
Rouleaux de chou chinois farci
Testez cette recette healthy de feuilles de chou farcies au haché et shiitakés, façon rolls asiatiques et cuites à la vapeur
Ingrédients pour 8 rouleaux :
- 8 feuilles de chou chinois
- 200 g de viande hachée de porc
- 1 carotte
- 1 paquet de champignons shiitake séchés
- 1 tige d'oignon nouveau
- quelques feuilles de coriandre fraîche
- 2 cuillères à café de sauce soja + 1 coupelle en accompagnement
- 1 pincée de poudre de cinq épices chinoises
- 1 filet d'huile de sésame toastée
Procédé :
Étape 1
Réhydratez les champignons shiitakes dans l'eau durant 30 à 45 minutes, bien égoutter.
Etape 2
Préparez les rouleaux : blanchissez les feuilles de chou dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles commencent à flétrir (cela ne devrait pas prendre plus de 20 secondes). Égouttez et réservez.
Étape 3
Hachez finement l'oignon nouveau. Râpez carotte préalablement nettoyée et épluchée, avec une râpe à légumes.
Mélangez la garniture : essorer l'excès d'eau des champignons shiitake. Coupez-les en petits morceaux. Dans un cul de poule, mélangez les champignons, la viande hachée, la carotte, l'oignon, la coriandre, les épices, la sauce soja et l'huile de sésame.
Étape 4
Déposez les rouleaux farcis dans le panier vapeur empilable, posé sur une casserole remplie à moitié d'eau. Cuire à la vapeur 10 minutes.
Étape 5
Laissez refroidir. Versez la sauce soja dans une coupelle à sauce et dégsuter les rolls.
Bon appétit !
Le chef vous propose pour la realisation
-
![Steamy Panier Vapeur Empilable en Silicone 24 cm Bleu]()
Steamy Panier Vapeur Empilable en Silicone 24 cm BleuLe Panier Vapeur Empilable en Silicone 24 cm Bleu Steamy de Greenpan permet de cuire facilement... -
![Steamy Panier Vapeur Empilable en Silicone 24 cm Crème]()
Steamy Panier Vapeur Empilable en Silicone 24 cm CrèmeLe Panier Vapeur Empilable en Silicone 24 cm Crème Steamy de Greenpan permet de cuire facilement... -
![Steamy Panier Vapeur Empilable en Silicone 24 cm Vert]()
Steamy Panier Vapeur Empilable en Silicone 24 cm VertLe Panier Vapeur Empilable en Silicone 24 cm Vert Steamy de Greenpan permet de cuire facilement... -
![Click Râpe Légumes à Tambours]()
Click Râpe Légumes à TamboursLa Râpe Légumes à Tambours Click de Gefu est un taille légume manuel qui permet de couper,... -
![Champignons Shiitake Séchés Bio 40 g]()
Champignons Shiitake Séchés Bio 40 gLes Champignons Shiitake Séchés Bio 40 g de Clearspring au goût légèrement boisé ajoutent une... -
![Huile de Sésame Toastée 150 ml Bio]()
Huile de Sésame Toastée 150 ml BioL'Huile de Sésame Toastée 150 ml Bio de Clearspring est une huile d'assaisonnement, pressée à... -
![Tamari Soya Sauce Soja 150 ml Bio]()
Tamari Soya Sauce Soja 150 ml BioLa Sauce Soja Tamari Soya Sauce 150 ml est une sauce sans blé à double concentration, fermentée... -
![Baguettes Chinoises Bambou 24 cm 10 pcs]()
Baguettes Chinoises Bambou 24 cm 10 pcsL'ensemble de Baguettes Chinoises en bambou KitchenCraft vous permet de savourer vos plats... -
![Goa Baguettes Chinoises Brossées Manche Noir]()
Goa Baguettes Chinoises Brossées Manche NoirLes Baguettes Chinoises Brossées avec Manche Noir Goa Cutipol sont des couverts de qualité... -
![Repose Baguettes et Couverts Marbre Blanc]()
Repose Baguettes et Couverts Marbre BlancLe Repose Baguettes et Couverts en Marbre Blanc est un accessoire design qui permet de déposer... -
![Forest Coupelle à Sauce Gris Vert 8 cm]()
Forest Coupelle à Sauce Gris Vert 8 cmLa Coupelle à Sauce Forest Gris-Vert 8 cm de Cosy & Trendy est une petite assiette ronde,... -
![Organic Coupelle à Sauce Vert de Gris 8 cm]()
Organic Coupelle à Sauce Vert de Gris 8 cmLa Coupelle à Sauce Organic Vert de Gris 8 cm de Dutch Rose Amsterdam est une est une petite... -
![Organic Coupelle à Sauce Blanc 8 cm]()
Organic Coupelle à Sauce Blanc 8 cmLa Coupelle à Sauce Organic Blanche 8 cm de Dutch Rose Amsterdam est une est une petite assiette...
Partager ce contenu