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Le Fumoir Grand Modèle
Le Fumoir Grand Modèle
Le Fumoir Grand modèle de De Buyer est en acier inoxydable et est conçu pour fumer à froid (30°C maxi) ou à chaud. A utiliser à l’extérieur, à l’abri du vent, ou dans un endroit bien aéré. Ustensile facile d’utilisation et peu encombrant à 2 niveaux. Composition : - Une enceinte de fumage avec couvercle dans laquelle les aliments sont disposés pour être fumés. - 2 grilles inox 60x40 cm. - 2...
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Le Fumoir Grand modèle de De Buyer est en acier inoxydable et est conçu pour fumer à froid (30°C maxi) ou à chaud.
A utiliser à l’extérieur, à l’abri du vent, ou dans un endroit bien aéré.
Ustensile facile d’utilisation et peu encombrant à 2 niveaux.
Composition :
- Une enceinte de fumage avec couvercle dans laquelle les aliments sont disposés pour être fumés.
- 2 grilles inox 60x40 cm.
- 2 pieds amovibles pour surélever l’enceinte de fumage.
- Un thermomètre pour surveiller la température.
- Un fourneau.
- Un foyer.
Un tuyau flexible relie l’enceinte de fumage au fourneau.
Tuyau extensible afin de régler la température de fumage : plus l’enceinte de fumage est proche du fourneau, plus la température de fumage est élevée et inversement.
Livré en kit avec un sachet de 500gr. de sciure de hêtre spéciale fumage ainsi qu’une notice conseils et idées recettes.
Référence : 3441.60
