-
Gelatinepoeder Rund 200 Bloom 50 g
Gelatinepoeder Rund Patisdécor van Cerf Dellier is een geleer- of verdikkingsmiddel dat wordt...
-
Gelatinepoeder Vis 200 Bloom 30 g
Gelatinepoeder Vis Patisdécor van Cerf Dellier is een geleer- of verdikkingsmiddel dat wordt...
-
Gianduja Hazelnootmelk 35% Tablet 1 kg
Gianduja Melkchocolade Valrhona is een mengsel van geroosterde hazelnoten, cacaobonen en suiker...
-
Hazelnootpasta van Piemont 200 g
Cerf Dellier Hazelnootpasta is een specialiteit uit Piemonte in Italië die niet zo wordt...
-
Amandel-Hazelnootpraliné 300 g
De smaak van deze hazelnoot- en amandelpraline uit Valrhona met ruime accenten van Romeinse...
-
Kruimels Gavotte Koekjes 150 gr
Kruimels Gavotte Koekjes 150 gr zijn dun, licht en knapperig. Ze zijn perfect om krokant te geven...
-
Invert Suiker 300 g
Cerf Dellier invertsuiker, ook wel vloeibare glucosestroop genoemd, neemt vocht op en blijft...
-
Vanillestokjes Bio 2 dlg
De Vanillestokjes Bio van Patisdecor zijn ideaal voor het realiseren van vele bereidingen, zoals...
-
Vanillestokjes BourBon Madagascar 2 dlg
Bourbon vanillestokjes Patisdécor van Cerf Dellier zijn zacht, zwart *, vlezig, glanzend, geurig,...
-
Ronde Siliconen Bakvorm 18 cm
De Silikomart Ronde Siliconen Bakvorm is een flexibele cakevorm met een diameter van 18...
-
Bakmat Anti-Overloop 40x30 cm
Deze handige zwarte bakmat (40 x 30 cm) van silicone van Lékué kan ook gebruikt worden als...
-
3D Siliconen Bakvorm Honoré
Met 3D Bakvorm Honoré Silikomart maak zonder moeite cake van het type Saint-Honoré.Deze siliconen...
-
Bladgouden 22 Karaats 8x8 cm 3 dlg
De Eteren Bladgouden 22 Karaat Cerf Dellier is erg praktisch om chocolaatjes, bitterkoekjes,...
-
i78 Cacaoboter Velvet Spray Wit 250 ml
Cacaoboter Velvet Spray Wit 250 ml van de gamma i78 Silikomart is een cacaoboter-gebaseerde...
-
Chanty Zoete Groente Vloeibare Crème 1L
Chanty Zoete Groente Vloeibare Crème 1L Gold Cup is een groentecrème waarmee je rijke toppings,...
-
Gebak Robot Op Zwart Onderstel SMF03BLEU
EXCLUSIEVE AANBIEDING tot 31 december 2024 : Koop een Smeg SMF03 keukenmixer en profiteer van 5...
-
Gebak Robot Op Rood Onderstel SMF03RDEU
EXCLUSIEVE AANBIEDING tot 31 december 2024 : Koop een Smeg SMF03 keukenmixer en profiteer van 5...
Muriel Navez
09-10-2022 16:15:48
Bonjour, Je me pose une question par rapport à la ganache montée. En fait, on ne la monte pas du tout si je comprends bien ? On fait l'émulsion chocolat crème chaude et après léger refroidissement, on ajoute une crème montée ? C'est bien ça ? Merci beaucoup. Cordialement, M. Navez