Alles wat u dient te hebben
En weten in de keuken
Het product is succesvol aan uw winkelwagen toegevoegd
Fermer
Aantal
/ Stk
Levering vóór Nieuwjaar voor alle bestellingen geplaatst vóór 26 december
Poissons Printemps - Eté
- 22/04/2025 - 19h
- Louvain la Neuve
- Duur
- 4 uur
- Taal
- Frans
- Chef-kok
- Alexandre
- Perfectioneren
Lors de ce cours de cuisine, vous apprendrez à maîtriser les techniques de chef comme parer ou lever les filets et la cuisson de poisson comme au restaurant.
Cru ou cuit ? Quelle cuisson choisir, à la poêle, à la vapeur, au four ?
Le chef partagera également au travers de 4 recettes ses meilleurs secrets pour cuisiner les poissons, coquillages et crustacés de saison tel que Bar, Lotte, Aiglefin, Grondin, Limande, Sole, Merlan, Raie, Rouget-barbet, Roussette, Turbot, Coquille Saint-Jacques, ...
Au menu de cours de cuisine sur les poissons :
- Bar de ligne en croûte de sel
- Moules de bouchot bouillon émulsionné au gorgonzola
- Skrei cuit à la flamme, sauce perlée livèche et basilic, sorbet roquette
- Langoustine, jus bisqué, condiments achards réunionnais
Kookworkshoplocatie
Les Secrets du Chef / Louvain-la-Neuve
L'Esplanade
Rue Charlemagne, 22
1348 Louvain-la-Neuve
Ouvertures exceptionnelles : Dimanche : 01/12/2024 - 11h-19h 15/12/2024 - 11h-19h 22/12/2024 - 11h-19h Jours de réveillon 24/12/2024 - 10h-17h 31/12/2024 - 10h-17h Soldes 05/01/2025 - 11h-19h --
+32 10 45 85 05
lln@lessecretsduchef.be
Lors de ce cours de cuisine, vous apprendrez à maîtriser les techniques de chef comme parer ou lever les filets et la cuisson de poisson comme au restaurant.
Cru ou cuit ? Quelle cuisson choisir, à la poêle, à la vapeur, au four ?
Le chef partagera également au travers de 4 recettes ses meilleurs secrets pour cuisiner les poissons, coquillages et crustacés de saison tel que Bar, Lotte, Aiglefin, Grondin, Limande, Sole, Merlan, Raie, Rouget-barbet, Roussette, Turbot, Coquille Saint-Jacques, ...
Au menu de cours de cuisine sur les poissons :
- Bar de ligne en croûte de sel
- Moules de bouchot bouillon émulsionné au gorgonzola
- Skrei cuit à la flamme, sauce perlée livèche et basilic, sorbet roquette
- Langoustine, jus bisqué, condiments achards réunionnais
Poissons Printemps - Eté
110,00 €
