Alles wat u dient te hebben
En weten in de keuken
Het product is succesvol aan uw winkelwagen toegevoegd
Fermer
Aantal
/ Stk
Gratis levering vanaf 85,00 €
(*price available for belgian customers)
Xanthaangom 20 g
Xanthaangom 20 g
Xanthaangom Patisdécor van Cerf Dellier is een natuurlijk verdikkingsmiddel en stabilisator dat wordt gebruikt in sauzen, mousses en moleculair koken. Het wordt ook gebruikt als bindmiddel en verdikkingsmiddel in warme sauzen, dressings en crèmes. Het is een witachtig, reukloos en smaakloos poeder. Het maakt sauzen romig, verbetert de consistentie van eiwitten, houdt emulsies en luchtbellen...
Andere producten in dezelfde categorie:
-
![Ascorbinezuur 10 g]()
Ascorbinezuur 10 g
5,95 € / Stk -
![Geel Pectine 125 g]()
Geel Pectine 125 g
11,50 € / Stk -
![Isomalt 250 g]()
Isomalt 250 g
8,95 € / Stk
Klanten die dit product aangeschaft hebben kochten ook...
Xanthaangom Patisdécor van Cerf Dellier is een natuurlijk verdikkingsmiddel en stabilisator dat wordt gebruikt in sauzen, mousses en moleculair koken.
Het wordt ook gebruikt als bindmiddel en verdikkingsmiddel in warme sauzen, dressings en crèmes.
Het is een witachtig, reukloos en smaakloos poeder.
Het maakt sauzen romig, verbetert de consistentie van eiwitten, houdt emulsies en luchtbellen in smoothies, milkshakes en espumas.
Dispergeer Patisdecor Xanthan Gum in vloeibare bereidingen en roer om klontjes te verwijderen. De dosering varieert afhankelijk van het gebruik.
Kenmerken:
- Ingrediënten : xanthaangom E415
- Hoeveelheid : 20 g
- Kan sporen bevatten van soja, melk, ei, gluten, schaalvruchten, sulfieten
