> BOUTIQUE>KRUIDENIERSWINKEL>Moleculaire keuken>Invert Suiker 300 g
Gratis levering vanaf 85,00 € (*price available for belgian customers)
Invert Suiker 300 g - Patisdécor
  • Invert Suiker 300 g - Patisdécor

Invert Suiker 300 g

Patisdécor

Invert Suiker 300 g

Patisdécor
Cerf Dellier invertsuiker, ook wel vloeibare glucosestroop genoemd, neemt vocht op en blijft zacht en soepel. Bovendien is het ongeveer 20 keer zoeter dan sucrose, waardoor het een zeer zoete, maar niet plakkerige smaak krijgt. Wat is invertsuiker? Invertsuiker, ook wel Trimoline genoemd, is een soort witachtige, doorschijnende pasta, heel zoet. Het is een mengsel van glucose en fructose,...
Meer details

5,50 € / Stk

 

  In voorraad

toon de voorraad in de winkels
  • Afhalen in de winkel binnen 3 uur
    Afhalen in de winkel binnen 3 uur
  • Veilig betalen
    Veilig betalen
  • 14 dagen bedenktijd
    14 dagen bedenktijd
  • Klantenservice 9.00 - 18.00 uur[br] info@lessecretsduchef.be[br] Tel : +32(0)10 24 79 34
    Klantenservice 9.00 - 18.00 uur
    info@lessecretsduchef.be
    Tel : +32(0)10 24 79 34
  • Veel gestelde vragen

Andere producten in dezelfde categorie:

Articles du blog en relation

Aucun article du blog en relation

Klanten die dit product aangeschaft hebben kochten ook...

Cerf Dellier invertsuiker, ook wel vloeibare glucosestroop genoemd, neemt vocht op en blijft zacht en soepel. Bovendien is het ongeveer 20 keer zoeter dan sucrose, waardoor het een zeer zoete, maar niet plakkerige smaak krijgt.

Wat is invertsuiker?
Invertsuiker, ook wel Trimoline genoemd, is een soort witachtige, doorschijnende pasta, heel zoet. Het is een mengsel van glucose en fructose, verkregen door hydrolyse van sucrose, waardoor zachte cakes en knapperige gebakjes kunnen worden gemaakt.

Invertsuiker voorkomt dat bereidingen uitdrogen tijdens het ontdooien, verkort de kooktijden, zorgt voor een goudbruine en knapperige korst, stabiliseert ijs en sorbets... De kwaliteiten ervan zijn dan ook talrijk. Dit is de reden waarom veel professionals het al in de keuken hebben toegepast. Van deze zoete siroop maken ze gebak, taarten en andere zoetigheden. Banketbakkers gebruiken het om zachtere producten te verkrijgen (het dringt gemakkelijk door in de cellen van de vrucht zonder hun vorm te veranderen) en om kristallisatie te voorkomen.

U kunt romig ijs maken (gewoon tegelijk met de andere ingrediënten verwerken), brood en gebak (toevoegen aan het einde van het kneden) of zelfs koekjes en cakes (oplossen in melk).

Kenmerken:
- Ingrediënten: fructose 47%, dextrose 50%, sucrose 3%, citroenzuur E330, conserveermiddelen E202 E211
- Hoeveelheid: 300 g
- Kan sporen bevatten van soja, melk, ei, gluten, noten, sulfieten

Schrijf uw recensie

Invert Suiker 300 g

Invert Suiker 300 g

Cerf Dellier invertsuiker, ook wel vloeibare glucosestroop genoemd, neemt vocht op en blijft zacht en soepel. Bovendien is het ongeveer 20 keer zoeter dan sucrose, waardoor het een zeer zoete, maar niet plakkerige smaak krijgt.

Wat is invertsuiker?
Invertsuiker, ook wel Trimoline genoemd, is een soort witachtige, doorschijnende pasta, heel zoet. Het is een mengsel van glucose en fructose, verkregen door hydrolyse van sucrose, waardoor zachte cakes en knapperige gebakjes kunnen worden gemaakt.

Invertsuiker voorkomt dat bereidingen uitdrogen tijdens het ontdooien, verkort de kooktijden, zorgt voor een goudbruine en knapperige korst, stabiliseert ijs en sorbets... De kwaliteiten ervan zijn dan ook talrijk. Dit is de reden waarom veel professionals het al in de keuken hebben toegepast. Van deze zoete siroop maken ze gebak, taarten en andere zoetigheden. Banketbakkers gebruiken het om zachtere producten te verkrijgen (het dringt gemakkelijk door in de cellen van de vrucht zonder hun vorm te veranderen) en om kristallisatie te voorkomen.

U kunt romig ijs maken (gewoon tegelijk met de andere ingrediënten verwerken), brood en gebak (toevoegen aan het einde van het kneden) of zelfs koekjes en cakes (oplossen in melk).

Kenmerken:
- Ingrediënten: fructose 47%, dextrose 50%, sucrose 3%, citroenzuur E330, conserveermiddelen E202 E211
- Hoeveelheid: 300 g
- Kan sporen bevatten van soja, melk, ei, gluten, noten, sulfieten

Online betaling

  •  Cadeaubon

Betaling in de winkel

  • Cash
  • Bankoverschrijving
  •  Cadeaubon
  • Tickets Ecocheque, Tickets Compliments, Tickets Sports & Cultures, Consumptie cheque
  • Ecopass, Cadeaupass, Consumptie cheque
  • Ecocheques, Cadeaucheques

Verzending

  • Bpost
  • UPS
  • Geodis

* Levering in Belgie/Frankrijk/Nederland en in Europa op schatting

SSL Faire son e-shopping en sécurité avec BeCommerce!

Alle rechten voorbehouden ©2015 Les Secrets du Chef/Alle prijzen op deze website zijn met alle belastingen inbegrepen.
De Belgische wetgeving van 6 april 2010 geeft de consument het recht om binnen 14 werkdagen op een aankoop terug te komen.
retractation
litige More infos

Powered by wepika

close