De Emile Henry 2,5 L Matzwarte Truffel Keramische Azijnkom is een ideale container voor het maken van je zelfgemaakte azijn.
Dit poreuze materiaal is van nature bijzonder geschikt voor de productie van azijn, waarbij lucht het belangrijkste element is voor de productie en verbetering ervan.Varieer de geneugten en ga voor verrassende creaties dankzij Rode wijnazijn, Witte wijnazijn, Frambozenazijn, Balsamico-azijn, Kruidenazijn (dragon, rozemarijn, kervel, laurier, basilicum)...
Dankzij de Emile Henry matzwarte 2,5 l Azijn, innoveer en verrijk je op subtiele wijze je meest verse bereidingen in de mond, zoals salades, vis, zeevruchten en vleeswaren. Deze steengoed azijnmaker heeft een praktische kraan om je azijnflessen gemakkelijk, snel en schoon te vullen. Het is ook perfect om je azijn uit het licht te bewaren.Hoe maak je zelfgemaakte wijnazijn?Om wijnazijn te maken zijn er twee methoden.Je kunt (van een vriend) een stuk "moeder" krijgen, een afzetting die zich vormt tijdens de fermentatie van wijn, of wachten tot het zich vormt.
In het eerste geval gieten we goede wijn in de azijnpot, dan plaatsen we de "moeder" op het oppervlak en wachten we 4 tot 6 weken.Als je geen moeder hebt, giet je een fles goede wijn in de azijnpot, die je lichtjes snijdt met water om het alcoholgehalte niet meer tussen 8° en 10° te brengen, en een halve fles uitstekende oude azijn , dan afdekken.Binnen een paar dagen zal zich een dunne, witachtige sluier vormen op het oppervlak van de vloeistof.Na 2 maanden kunt u uw azijn oogsten, niet meer dan een halve liter per keer per 15 dagen. U moet snel een gelijkwaardige hoeveelheid wijn terug in de azijnpot doen, waarbij u ervoor zorgt dat u de sluier niet beschadigt of onderdompelt.
Functies
- Materiaal: steengoed
- Keramiek vrij van lood, cadmium en nikkel
- Afmetingen: 14,5 x14,5 x 15,5 cm (Lengte x Breedte x Hoogte)
- Gewicht: 1,7 kg- Kleur: Truffel / Mat Zwart
- Inhoud: 42,5 liter
- Bestand tegen temperaturen van - 20°C tot + 270°C
- Kurken stop met houten kraan, handig voor het vullen van je azijnflessen
- Geschikt voor oven / magnetron / vriezer / vaatwasser
- Gemaakt in Frankrijk- Garantie: 10 jaar
Beschikbaarheidsdatum:
Houd mij op de hoogte van beschikbaarheid
De Emile Henry 2,5 L Matzwarte Truffel Keramische Azijnkom is een ideale container voor het maken van je zelfgemaakte azijn.
Dit poreuze materiaal is van nature bijzonder geschikt voor de productie van azijn, waarbij lucht het belangrijkste element is voor de productie en verbetering ervan.Varieer de geneugten en ga voor verrassende creaties dankzij Rode wijnazijn, Witte wijnazijn, Frambozenazijn, Balsamico-azijn, Kruidenazijn (dragon, rozemarijn, kervel, laurier, basilicum)...
Dankzij de Emile Henry matzwarte 2,5 l Azijn, innoveer en verrijk je op subtiele wijze je meest verse bereidingen in de mond, zoals salades, vis, zeevruchten en vleeswaren. Deze steengoed azijnmaker heeft een praktische kraan om je azijnflessen gemakkelijk, snel en schoon te vullen. Het is ook perfect om je azijn uit het licht te bewaren.Hoe maak je zelfgemaakte wijnazijn?Om wijnazijn te maken zijn er twee methoden.Je kunt (van een vriend) een stuk "moeder" krijgen, een afzetting die zich vormt tijdens de fermentatie van wijn, of wachten tot het zich vormt.
In het eerste geval gieten we goede wijn in de azijnpot, dan plaatsen we de "moeder" op het oppervlak en wachten we 4 tot 6 weken.Als je geen moeder hebt, giet je een fles goede wijn in de azijnpot, die je lichtjes snijdt met water om het alcoholgehalte niet meer tussen 8° en 10° te brengen, en een halve fles uitstekende oude azijn , dan afdekken.Binnen een paar dagen zal zich een dunne, witachtige sluier vormen op het oppervlak van de vloeistof.Na 2 maanden kunt u uw azijn oogsten, niet meer dan een halve liter per keer per 15 dagen. U moet snel een gelijkwaardige hoeveelheid wijn terug in de azijnpot doen, waarbij u ervoor zorgt dat u de sluier niet beschadigt of onderdompelt.
Functies
- Materiaal: steengoed
- Keramiek vrij van lood, cadmium en nikkel
- Afmetingen: 14,5 x14,5 x 15,5 cm (Lengte x Breedte x Hoogte)
- Gewicht: 1,7 kg- Kleur: Truffel / Mat Zwart
- Inhoud: 42,5 liter
- Bestand tegen temperaturen van - 20°C tot + 270°C
- Kurken stop met houten kraan, handig voor het vullen van je azijnflessen
- Geschikt voor oven / magnetron / vriezer / vaatwasser
- Gemaakt in Frankrijk- Garantie: 10 jaar
close |