Gratis levering vanaf 85,00 € (*price available for belgian customers)

Het is in het seizoen

Mandoline en Groentensnijder

Ben je op zoek naar een mandoline om je groenten en chips op een veilige en efficiënte manier fijn te snijden of te raspen?

Les Secrets du Chef heeft een mooi assortiment hoogkwalitatieve keukenmandolines met een verstelbare snijdikte en groentesnijders om je ingrediënten te snijden in schijfjes, blokjes, reepjes, frietjes, in brunoise of in julienne.

Ontdek ons uitgebreid assortiment kwaliteitstoestellen, gaande van de Japanse mandoline Benriner over de inox Revolution Master mandoline van De Buyer, tot de groentesnijders van Gefu en de frietsnijder van Le Tellier.

Om de juiste keuze te kunnen maken, stel je jezelf best volgende vragen.

Welke mandoline past bij mij?
Japanse mandoline
De Japanse mandoline is compact en verstelbaar en is ideaal om paddenstoelen en truffels in ultrafijne schijfjes te snijden, of zelfs groentestaafjes in verschillende diktes te snijden. Het toestel is makkelijk op te bergen in een schuif en kan gebruikt worden voor kleine hoeveelheden.

Professionele mandolines
Snijd je vaak grote hoeveelheden en wil je graag een bredere keuze aan snijtechnieken, dan is een professionele mandoline wat je nodig hebt. Met de professionele roestvrijstalen mandoline kun je groenten snijden in blokjes, wafeltjes en ruitvorm, boven op de gewone schijfjes en staafjes.

De Japanse Rotary Mandoline is een innovatieve strokensnijder voor creatief groente koken. Snijdt in een mum van tijd perfect eindeloze, uniforme reepjes groenten en fruit zoals courgette, wortelen, aardappelen, koolrabi en meer. De roterende mandoline is het ideale snijgereedschap voor het maken van groentecannelloni of spiraalgroentetaarten.

Hoe kies je het mes?

Dankzij het V-mes of het diagonale mes kun je de ingrediënten gecontroleerd snijden in ultradunne schijfjes, of gemakkelijk zachte groenten zoals tomaten of paprika’s snijden. Dit soort mes vind je terug op de Japanse Berliner mandolines, de Komi mandolines of de Viper van De Buyer.

Het rechte lemmet dat doorgaans op de professionele rvs-mandoline te vinden is, is onmisbaar om gewafelde schijfjes te snijden of om aardappelen of wortelgroenten in dikkere plakken te snijden.

Hoe gebruik je de mandoline op een veilige manier?

Om ongelukken te vermijden zijn sommige mandolines uitgerust met een vingerbeschermer. In die duwer kun je ook het product vastzetten om het gemakkelijk en veilig over en weer te schuiven over de mandoline.
Beschikt de mandoline niet over zo’n beschermer, gebruik dan een snijbestendige handschoen om je vingers zo goed mogelijk te beschermen.

Ontdek onze producten

Onze recepten

Wat eten we vanavond?

Ontdek de allerbeste recepten voor voorgerechten, hoofdgerechten, desserten en gebak en kook op restaurantniveau bij je thuis.

Onze chef-kok onthult je zijn zoete en hartige gerechten, die snel en makkelijk klaar zijn tijdens drukke werkdagen, maar evengoed vind je hier gastronomische recepten voor etentjes met familie of vrienden.

Gebruik onze receptideeën ter inspiratie voor een traditionele of vegetarische maaltijd, of reis rond de wereld dankzij onze Italiaanse, Aziatische of Indische gerechten.

Al onze recepten

Hiermee doet u uw keukenliefhebber zeker een plezier !

Cadeaubon

Met een cadeaubon van Les Secrets du Chef kan de uitverkorende kiezen uit een kookworkshop, kookgerei, kruiden, kortom alles wat het hart van een kookfanaat begeert.

De cadeaubon is een jaar geldig na uitgavedatum en kan in één of meerdere keren opgebruikt worden. U kunt zelf een bedrag vanaf 40€ vastzetten.

De cadeaubon ist geldig in alle Les Secrets du Chef verkooppunten.

Een cadeaubon kopen

Onze winkels

Les Secrets du Chef

Of u nu een groot kookliefhebber bent of een beginneling in de keuken, wij werken met de allerbeste merken op culinair vlak, en kunnen zo hoogstaand materiaal en kwaliteitsproducten bieden en ontwikkeling en fabricatie in het Westen garanderen. Ons team bestaat uit culinaire experts en staat klaar met tips en advies...

Ontdek bijvoorbeeld onze selectie Big green egg, sapcentrifuge, Kitchenaid Artisan, Bamix staafmixer, kurkentrekker, keukenrobot, Demeyere kookgerei, Jura-koffiemachines, Cutipol tafelbestek...

In de winkels Les Secrets du Chef kunt u tevens kookworkshops en wijnproeverijen van verschillende moeilijkheidsgraden reserveren. Gedurende 4 uur staat u samen met de chef-kok en de 12 deelnemers gezellig aan een keukenblok voor een ultieme interactieve culinaire belevenis.

Trouwlijsten

U gaat trouwen?

Vul uw trouwlijst bij "Les Secrets du Chef" in en krijg advies en kwaliteitsservice. Wij bieden een breed gamma aan trendy artikelen voor keuken en eetkamer.

Uw trouwlijst in 3 stappen

U viert een vrijgezellenfeestje?

Les Secrets du Chef biedt de mogelijkheid een privé-workshop te organiseren om er samen met uw vrienden een originele belevenis van te maken!

Contacteer ons: info@lessecretsduchef.be

De keuze van de Chef

Onze exclusieve sets

Les Secrets du Chef biedt nu exclusieve en voordelige pakketten aan om je keuken zo optimaal mogelijk uit te rusten. In elke set die door onze chef werd samengesteld, vind je essentiële, must- have accessoires om je blender, keukenrobot, ijsmachine, wafelijzer of houtskoolbarbecue te vervolledigen.

Advies van de Chef

Welke must-haves heb je zeker nodig in de keuken?

Les Secrets du Chef maakte proefondervindelijk een selectie van de beste, kwalitatieve keukenbenodigdheden om te kunnen koken zoals een chef-kok dat zou doen.

Welk merk keukenmessen kies ik? Wat is de beste mandoline? Wat is het verschil tussen een sapcentrifuge en een slowjuicer? Onze chefs staan klaar met advies en delen hun tips & tricks over keukenbenodigdheden, zodat je een doordachte keuze kunt maken.

In ons uitgebreid assortiment vind je kookpotten van Demeyere, gietijzeren Le Creuset stoofpotten, ovenschalen van Emile Henry, Magimix keukenrobotten, houtskoolbarbecues van Big Green Egg en nog veel meer.

Alles bekijken

NOS COURS DE CUISINE

TAFEL EN WIJN

KEUKENAPPARATEN

MESSEN EN SCHAREN

POTTEN EN PANNEN

KRUIDENIERSWINKEL

KOFFIE EN THEE

OUTDOOR COOKING

LIBRAIRIE

ECO

WONEN

Solden

USTENSILES

BAKGEREI

Dat is van het seizoen